TORRIJAS AL CAFÉ Y ANÍS.

 Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde
• ¼ litro de leche               
• 50 ml de anís
• 1 huevo
• 2 cchdas de café soluble
• Azúcar                              
• Canela en polvo
• Aceite de girasol

Elaboración:

1. Calienta ligeramente la leche en un cazo hasta que esté templada y mézclala con el café soluble y el anís. Remueve con una cuchara de palo.
2. Remoja las rebanadas en la preparación anterior y pásalas inmediatamente por huevo  batido.
3. Fríe las rebanadas en el aceite de girasol y retíralas cuando se hayan dorado. Escúrrelas colocándolas sobre un papel absorbente.
4. Una vez secas, espolvorea las tostadas con azúcar y canela en polvo.