Brownie de Chocolate

Ingredientes (10 personas):

• 150 gr. de chocolate negro para postres
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 4 huevos
• 10 nueces
• agua
• Para decorar:
• 100 gr. de chocolate negro para postres
• golosinas de colores rellenas de chocolate
• menta

Bacalao Dourado

INGREDIENTES:

• 4 patatas medianas
• 250 g de migas de bacalao desalado
• 4 yemas de huevo
• 1 o 2 cebolletas
• Aceite de oliva virgen, perejil y sal.

TURRÓN DE NAVIDAD (sin gluten)

Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada
• 25 gramos de mantequilla
• 5 barras de chocolate apto para celíacos
• 200 gramos de copos de arroz inflado

TRUFAS MASCARPONE (sin gluten)

Ingredientes:

• 10galletas María sin gluten.
• 200gr de chocolate negro sin gluten.
• 200gr de queso mascarpone.
• 1chorrito de licor.
• Chocolaterallado sin gluten.

TORRIJAS AL CAFÉ Y ANÍS.

 Ingredientes:

• 8 rebanadas de pan de molde
• ¼ litro de leche               
• 50 ml de anís
• 1 huevo
• 2 cchdas de café soluble
• Azúcar                              
• Canela en polvo
• Aceite de girasol

Torrijas

Ingredientes:

• 1 barra de pan asentado
• 1litro de leche
• 1 rama de canela
• 1corteza de limón
• 6 cucharadas azúcar
• 2 huevos
• Aceite de oliva

TIRAMISÚ

Ingredientes:

• 250gr de mascarpone
• 250gr de bizcocho de soletilla
• 3huevos.
• 2cucharadas de azúcar.
• Unvaso de café.
• 3 ò4 cucharadas de coñac

PATÉ DE FRUTOS SECOS.

Ingredientes:

• 100 grs de margarina
• 100 gr avellana (o cualquier otro fruto seco)
• 3 cucharadas de miel

GACHAS (POLEÁS)

Ingredientes:

·         2 cucharadas de aceite.

·         Clavos.

·         Canela en rama.

·         Cáscara de limón.

·         ¾ vaso de agua.

·         1 vaso de leche.

·         2 cucharadas de maicena.

CREPES DE TRIGO SARRACENO (alforfón)

Ingredientes:

• 300 ml. de leche
• 2 huevos
• un pellizco de sal
• 1 chorreoncillo de aceite de oliva
• 50 grs de harina Proceli
• 50 grs de harina de trigo sarraceno

CRÊPES (sin gluten).

Ingredientes:

• Huevos: 4unidades
• Harina sin gluten: 4cucharadas
• Azúcar: 3cucharadas
• Leche: 1/2 vaso
• Aceite: 1cucharada

COQUITOS (Mazorca)

Ingredientes:

• 1huevo
• 3cucharadas de azúcar
• 150gr de coco rallado

BROWNI DE CHOCOLATE AL QUESO (para celíacos)

Ingredientes:

• CHOCOLATE
• 180 grs. mantequilla
• 60 grs. Chocolate Nestlé postre
• 2 huevos
• 100 grs. de azúcar
• 120 grs. Maizena
• QUESO - Una tarrina de Philadelphia
• 60 grs. Azúcar
• 2 huevos