ACELGAS REHOGADAS

Ingredientes: (para 4 personas)

• 1 kg de acelgas
• 2 patatas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada pimentón
• 4 cucharadas aceite
• Sal

Preparación:

1. Lava, escurre y pica bien las acelgas. Pela las patatas y córtalas en trozos grandes.
2. Cuece las patatas y las acelgas en agua con sal unos 15 minutos, escúrrelas y pásalas de nuevo a la olla.
3. En una sartén, calienta el aceite y dora el ajo picado.
4. Una vez fuera del fuego, añádele el pimentón, mezcla y viértelo por encima de las acelgas.
5. Mueve para que la verdura se impregne del guiso.
6. Para finalizar, emplata y decora a tu gusto.