TARTA DE QUESO (sin gluten).

InI

Ingredientes.

Base:

• Galletas sin gluten- 150 g

• Mantequilla- 70 g

Relleno:

• Queso crema de untar- 500 g

• Azúcar - 150 g

• Yogur de limón sin gluten - 1 unidad

• Hojas de gelatina - 3 unidades

• Zumo de limón - 2 cucharaditas

• Ralladura de limón.

Cobertura:

• Mermelada de fresa sin gluten- 200 g

• Hojas de gelatinaremojadas - 2 unidades

• Zumo de limón- 2 cucharaditas

• Agua - 2 cucharaditas

MAGDALENAS DE ALMENDRAS SIN GLUTEN

(Con Thermomix)

Paso 1
100 grs. de almendras crudas

Paso 2
3 huevos
130 grs de azucar
130 grs de mantequilla

Paso 3
150 grs de Maicena
1 sobre de levadura (gasificante Mercadona)
1 pellizco de sal

Berza (receta típica de Cádiz)

Ingredientes: (para 4 personas aprox)

•   3 puñados de garbanzos.
•   1 puñado de alubias blancas.
•   Tallos de 1 manojo de acelgas.
•   1/2 bolsa de cardos congelados (en mercadona los hay).
•   un trozo de jarrete de ternera y otro de cerdo (grandecitos).
•   un trozo de tocino fresco.
•   1 morcilla (tipo rondeña, sale mejor).
•   Pimentón dulce.
•   Comino.
•   2 ajos.
•   Sal.

Carne mechá

Ingredientes:

•   Carne de cerdo (cabeza preferiblemente o falda)
•   Tomillo.
•   Un poco de comino.
•   2-3 ajos.
•   Orégano.
•   Pimienta.
•   Sal.
•   Manteca o tocino fresco para que apelmace.
•   Laurel y vino a la hora de hacerlo.

Natillas de piña

Ingredientes

• Un bote grande de piña natural.
• Un litro de zumo
• 3 huevos
• Ralladura de limón (esto es al gusto pero lo recomiendo)
• 3 cucharadas colmadas de harina
• 6 cucharadas colmadas de azúcar

Como veís no se necesitan uns ingredientes muy rebuscados