Este sabroso plato constituye una
entrada con muchas proteínas que resulta ideal para una comida baja en
calorías.
Ingredientes:
- 175 grs queso fresco
- 40 grs margarina
- 1 huevo grande
- 1 pizca cayena
- 5 ml (1 c) mostaza inglesa
- pimienta negra
- 175 gr espárragos
Preparación:
- Batir el queso fresco con la margarina hasta que esté bien suave
- Agregar el huevo y los sazonantes, y mezclar bien de nuevo
- Cocer los espárragos al vapor 6 – 8 minutos o hasta que estén blandos. Cortarlos en pedacitos.
- Calentar el horno a 170º C.
- Aceitar un poco 4 platos y repartir los espárragos.
- Poner por encima la mezcla de queso.
- Hornear 30 – 40 minutos.
- Servir caliente.
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