miércoles, 20 de junio de 2012

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Ensalada de queso de cabra

Ingredientes:
  • Lechuguitas                           
  • Tomatitos
  • 4 cucharadas aceite oliva
  • 1 cucharadita mostaza                  
  • Sal
  • 1 cucharadita miel
  • 2 cucharadas vinagre de Módena
  • 4 lonchas de queso de cabra en rulo
Preparación
  • Lava y escurre bien las lechugas y corta los tomates por la mitad. Échalos en un cuenco con los ingredientes y el aliño de la ensalada y bátelos hasta que se integren bien.
  • Calienta una sartén antiadherente y píntala con algo de grasa y deja que caliente. Añadir las rodajas de queso y dejar que se doren por una cara.
  • Coloca la ensalada en un cuenco, alíñala y pon junto a ella una rodaja de queso con la parte tostada hacia arriba.

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