Gazpacho de aguacate

Ingredientes:

• 2 aguacates                        
• 1 ajo
• 2 limones                                        
• 1 vaso aceite oliva virgen extra.
• 1 litro agua                                      
• Sal
• Pimienta negra

Preparación:

• Triturar los aguacates con el zumo de limón y ajo.
• Añadir aceite y agua fría.
• Servir frío, acompañado de dados de pan y huevo cocido picado.